博多ラーメン　まるむら

【本当の豚骨らーめんを提供したい】

本場博多で豚骨ラーメン（博多ラーメン/長浜らーめん）を親子で作り続けた本当の味を息子が受け継ぎここ東京の地にて本当の豚骨らーめんを提供しております。
東京では店内が豚の臭みで臭い状態が本場だと認知されがちですが実際は下処理をきちんと行ってるお店ですと臭みがありません。
味も東京風に合わせるのではなく、そのまま博多での味を再現して東京に合わせないスタイルでの提供を実現しております。
豚骨ラーメンに高菜を入れるなどございますが初めて高菜を入れたのが店主が働いてたお店でございます（家族で）
ぜひ本当の味を知ってください。

【受け継がれる伝統の味】
昭和一六年、博多屋台から始まり、親から子へ引き継がれた伝統の本場博多長浜ラーメン。
豚の頭を長時間煮込み完成された至極のスープ。
研究を重ねてたどり着いた極細麺。
熟成されたチャーシュー。
長い歴史の中でクオリティーを追求し続けた職人により完成された「究極の一杯」

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